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低脂發(fā)酵香腸
時(shí)間:2024-04-16 10:58:06 瀏覽:305次


用一種符合綠色健康發(fā)展理念的脂肪替代物RY替代香腸中50%脂肪,起到降脂的作用;該脂肪替代物還可以通過(guò)促進(jìn)發(fā)酵菌種的快速生長(cháng)和產(chǎn)酸實(shí)現快速發(fā)酵,抑制腐敗微生物和病原菌的生長(cháng),保障產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品的安全性。

ZL2022104459177 一種脂肪替代物及其制作的低脂發(fā)酵香腸


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