花青素廣泛存在于開花植物(被子植物)中, 其在植物中的含量隨品種、季節、氣候、成熟度等不同有很大差別。目前, 花青素的純化多采用固相萃取、薄板層析、柱層析、酶法、離子交換法、大孔樹脂法、膜分離和綜合技術法等。主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。

 植物浸提過程中，植物中大量的植物蛋白、植物膠體、鞣質、淀粉、纖維菌體、糖類、鹽份等雜質隨提取液一道出來。這些雜質的存在往往使提取液呈混懸狀態，嚴重影響后續提純和結晶工序和品質。如色素脫除、樹脂堵孔和清洗頻繁且困難，增加萃取和結晶次數，晶體色澤和形態不好等現象。傳統的離心法、板框過濾法、澄清劑法、醇沉法、大孔樹脂吸附法、萃取法等工藝無法對植物提取液進行有效的澄清和分離提純，同時還存在如過濾困難堵塞快、醇沉溶劑消耗大、樹脂堵孔、高溫濃縮能耗高、萃取時乳化現象、多次重復結晶、生產提取廢水量大，造成環保負擔等問題。

東強通過多年服務于植物提取的經驗，結合膜分離的技術優勢，成功設計生產出適合于植物提取液分離提純和濃縮脫鹽的膜分離技術設備。有機膜超濾系統可以實現微濾澄清和超濾除蛋白、鞣質和脫色效果，膜分離設備可以將大分子雜質徹底分離截留，將水和無機鹽脫除，使有效成分得到濃縮精制；并通過特殊設計的運行工藝使雜質不容易堵塞在膜表層，解決了膜污染堵塞難題，膜透過水可以回收利用到前提取工序，減輕環保壓力。

花青素提取工藝的過程

原材料-洗滌-切片-浸提-預過濾-膜過濾-大孔吸附-洗脫-膜濃縮-后期處理

花青素膜提取技術優勢

       1. 分離過程不發生相變化，分離過程可以在常溫下進行，適合一些熱敏性物質如果汁、生物制劑及某些藥品等的濃縮或者提純；

       2. 設備占地面積小，易于模塊化設計，擴展能力強；

       3. 減少了熱濃縮高能量的消耗，為企業節省了生產成本；

       4. 不添加其他有機溶劑或利用化學物提取，可很大程度上保證產品純度，提高公司質量品質。